ANTIPASTI,BRUSCOTTE ED INSALATE

ANTIPASTI
I tre Bruschettieri (piatto per due persone)
Misto salumi con focaccia
Patate sulla piastra con pancetta e stracchino
Misto piastra (zucchine,melanzane,radicchio,carote )

BRUSCOTTE
Formaggio e crudo
Formaggio e salamino piccante
Formaggio, rucola, crudo e parmigiano
Formaggio, speck e stracchino
Formaggio, pomodori secchi e mozzarella bufala

INSALATE
Pinuccia (rucola, pinoli, noci e scaglie di parmigiano)
Paesana (tonno, olive e pomodorini)
Misto finocchi, arancia e olive nere
Contadina (rucola, pere, pecorino e noci)
Mistissima (insalata mista)
Pinuccia (rucola, pinoli, noci e scaglie di parmigiano)
Paesana (tonno, olive e pomodorini )
Misto finocchi, arancia e olive nere
Contadina (rucola, pere, pecorino e noci)
Mistissima (insalata mista)

PASTA FATTA IN CASA

Gnocchetti di pecorino (farina e pecorino)
- all’amatriciana
- radicchio e pere
- all’arancia

Gnocchetti di spinaci (farina e spinaci)
- in salsa di asparagi * e pancetta
- al gorgonzola

Strozzapreti di farro
- all’amatriciana
- bufala e speck

Cappellacci di rapa rossa con ripieno di mascarpone
- noci e pinoli
- in crema di zafferano

Ravioli di grano saraceno con ripieno di ricotta
- radicchio e speck
- in salsa di mele, sedani e gorgonzola

Spaghettoni acqua e farina
- all’amatriciana
- alla gricia

Matite di rapa rossa (farina e rapa rossa)
- noci e pinoli

Tortello di grano duro ripieno di ricotta
- in salsa di pistacchi e basilico

Tonnarelli
- radicchio e gorgonzola
- melanzane, pomodorini e ricotta forte

Riso
- salmone e zafferano
- noci, radicchio e speck
- arancia e cannella
- limone e menta

Tortelli di ceci (farina di ceci)
- pancetta, zucca e rosmarino

CARNE

Dadini di pollo arancia e cannella
Polpettone di pollo in salsa di pistacchi e basilico
Nodini di pollo e carne di maiale ai frutti rossi*
Filetto di maiale con radicchio e glassa di aceto balsamico
Maialino sottile
Prugne e pere
Albicocche e rosmarino
Straccetti manzo sulla piastra
Rucola e pomodorini
Radicchio e aceto balsamico
Straccetti di tacchino
Noci e pinoli
Arancia e cannella

CONTORNI

Patate sulla piastra
Zucchine sulla piastra
Melanzane sulla piastra
Radicchio sulla piastra

DOLCI #LANGOLODIVALE

Considerando il continuo aggiornamento nella preparazione dei dolci, si consiglia di chiedere sempre al personale di sala la reale tipologia e disponibilità dei dolci.

PIZZE

Alessia  (patate,salsiccia e mozzarella)
Andrea (pomodoro,salame piccante,gorgonzola e mozzarella)
Annunziata (pomodoro,acciughe e mozzarella)
Assunta (misto affettati e mozzarella)
Carlotta (patate e mozzarella)
Carmela (pomodoro,melanzane,prezzemolo e mozzarella)
Carmensita (pomodoro,chili e mozzarella)
Elisabetta  (broccoli siciliani *,stracchino,speck e mozzarella di bufala)
Filippa (quattro formaggi,gorgonzola e mozzarella)
Francesca (pomodoro,broccoli siciliani *,patate,stracchino e mozzarella)
Gabriella – pizza alla carbonara  (pancetta,uovo,pepe e pecorino)
Genoveffa (basilico,prezzemolo,olive,pinoli e mozzarella)
Giacomina (pomodoro,ananas e mozzarella)
Ginetta (asparagi *,pancetta e mozzarella)
Giovannina  (rucola,salsiccia,pomodorini e mozzarella)
Gisella  (radicchio,speck e mozzarella)
Heidi  (stracchino,speck e mozzarella)

Letizia (pomodoro e origano)
Lidia (broccoli siciliani,pancetta e mozzarella)
Lola (pomodorini,rucola,prosciutto e mozzarella di bufala)
Lucilla (pomodoro,peperoni,salsa piccante e mozzarella)
Mafalda (salsiccia,radicchio e mozzarella)
Margherita (pomodoro e mozzarella)
Maria (lattuga,pomodorini,maionese e mozzarella)
Michela (pomodoro,salsiccia e mozzarella)
Paolina (pomodoro,pomodorini secchi,tonno e mozzarella di bufala)
Olimpia (stracchino,pancetta e mozzarella)
Rosina - pizza all’amatriciana (pomodoro,pancetta,pepe e pecorino)
Santina (zucchine,tonno e mozzarella)
Silvia (zucchine,patate,pomodorini,stracchino e mozzarella)
Simona (patate,pancetta e mozzarella)
Valentina (pomodoro,zucchine,rucola,olive,prosciutto e mozzarella)
Veronica (radicchio,speck,aceto balsamico e mozzarella)

Sfiziosità e golosità di pizza

CARAMELLE DI PIZZA
patate e formaggio
crudo, rucola e mozzarella
wurstell e patate
salame piccante e mozzarella
speck e mozzarella

PIZZOTTE
patate,rosmarino e mozzarella
crudo e mozzarella
pomodoro e mozzarella
speck,stracchino e mozzarella
pomodoro,olive e origano
pomodoro,tonno e olive

FAGOTTONI RIPIENI
pomodorini,salame piccante,salsa piccante e mozzarella
crudo,rucola e mozzarella
stracchino,speck e mozzarella
radicchio,pancetta e mozzarella
cicoria,salsiccia e mozzarella